Julia, why are you watching the popcorn bowl?
Julia, ¿por qué miras el cuenco de palomitas?
Julia, warum schaust du auf die Popcornschüssel?
Julia, pourquoi regardes-tu le bol de pop-corn ?
جولیا، چرا به ظرف پاپ‌کورن نگاه می‌کنی؟
Listening transcript · Episode 195
Read the complete episode transcript
Read at your own pace with optional language support. To listen and read together, open the integrated transcript on the episode page.
B1–B2Everyday EnglishAbout 4 min + dynamic ads5 PDF versions available
A short study session
Read here, or listen on the episode page
This reader does not play audio. The link above opens the episode with this support selected; press Play or Resume when you are ready.
- Listen first. Play the opening minute without reading and notice the main idea.
- Read with support. Replay it with the transcript and add one support language only where needed.
- Listen again. Close the text and check which phrases you now recognise.
Readable web version
Episode transcript
English only. Choose one support language if you need it.
Your reading position will be saved on this browser.
I am waiting for the next kernel to pop.
Estoy esperando a que reviente el siguiente grano.
Ich warte darauf, dass das nächste Maiskorn aufpoppt.
J’attends que le prochain grain éclate.
منتظرم دانهٔ بعدی بترکد.
It looks like a tiny, very quiet piece of corn.
Parece un pedacito de maíz diminuto y muy silencioso.
Es sieht aus wie ein winziges, ganz stilles Stück Mais.
On dirait un tout petit morceau de maïs très silencieux.
شبیه تکه‌ای بسیار کوچک و ساکت از ذرت است.
And then, suddenly, it becomes a snack.
Y entonces, de repente, se convierte en un aperitivo.
Und dann wird es plötzlich zu einem Snack.
Et puis, soudain, cela devient un en-cas.
و بعد ناگهان به یک میان‌وعده تبدیل می‌شود.
Welcome to Curious English, from Your English Toolbox.
Bienvenidos a Curious English, de Your English Toolbox.
Willkommen bei Curious English von Your English Toolbox.
Bienvenue dans Curious English, de Your English Toolbox.
به Curious English از Your English Toolbox خوش آمدید.
Today we are asking a small kitchen question.
Hoy nos hacemos una pequeña pregunta de cocina.
Heute stellen wir eine kleine Küchenfrage.
Aujourd’hui, nous posons une petite question de cuisine.
امروز یک پرسش کوچک دربارهٔ آشپزخانه داریم.
Why does popcorn pop?
¿Por qué estallan las palomitas?
Warum poppt Popcorn auf?
Pourquoi le pop-corn éclate-t-il ?
چرا پاپ‌کورن می‌ترکد؟
Make a prediction before we explain.
Haz una predicción antes de que lo expliquemos.
Stell eine Vermutung an, bevor wir es erklären.
Fais une prédiction avant notre explication.
پیش از توضیح ما حدس بزن.
Is the key ingredient the heat, the water inside, or the hard outer shell?
¿El ingrediente clave es el calor, el agua del interior o la cáscara dura?
Ist die Hitze, das Wasser im Inneren oder die harte Schale der entscheidende Faktor?
L’élément clé est-il la chaleur, l’eau à l’intérieur ou l’enveloppe dure ?
عامل اصلی گرماست، آبِ داخل دانه یا پوستهٔ سخت آن؟
It is the combination of all three.
Es la combinación de los tres.
Es ist die Kombination aus allen drei Faktoren.
C’est la combinaison des trois.
ترکیبی از هر سه عامل است.
Before we explain, let us make four important words clear.
Antes de explicarlo, aclaremos cuatro palabras importantes.
Bevor wir es erklären, klären wir vier wichtige Wörter.
Avant de l’expliquer, clarifions quatre mots importants.
پیش از توضیح، چهار واژهٔ مهم را روشن کنیم.
A kernel is one single seed of corn.
Un grano de maíz es una sola semilla.
Ein Maiskorn ist ein einzelner Maissamen.
Un grain de maïs est une graine individuelle.
هر دانهٔ ذرت یک بذر جداگانه است.
For example, one kernel popped before the rest.
Por ejemplo, un grano estalló antes que los demás.
Zum Beispiel platzte ein Maiskorn vor den anderen auf.
Par exemple, un grain a éclaté avant les autres.
برای مثال، یک دانه پیش از بقیه ترکید.
Starch is a natural material found in foods such as corn, rice, and potatoes.
El almidón es una sustancia natural presente en alimentos como el maíz, el arroz y las patatas.
Stärke ist ein natürlicher Stoff in Lebensmitteln wie Mais, Reis und Kartoffeln.
L’amidon est une substance naturelle présente dans des aliments comme le maïs, le riz et les pommes de terre.
نشاسته ماده‌ای طبیعی است که در غذاهایی مانند ذرت، برنج و سیب‌زمینی یافت می‌شود.
For example, bread and potatoes both contain starch.
Por ejemplo, tanto el pan como las patatas contienen almidón.
Zum Beispiel enthalten sowohl Brot als auch Kartoffeln Stärke.
Par exemple, le pain et les pommes de terre contiennent tous deux de l’amidon.
برای مثال، نان و سیب‌زمینی هر دو نشاسته دارند.
A shell is a hard outer covering that protects something.
Una cáscara es una cubierta exterior dura que protege algo.
Eine Schale ist eine harte äußere Hülle, die etwas schützt.
Une coque est une enveloppe extérieure dure qui protège quelque chose.
پوسته لایه‌ای سخت و بیرونی است که از چیزی محافظت می‌کند.
For popcorn, the scientific word for its shell is hull.
En las palomitas, la palabra científica para esa cáscara es «hull».
Beim Popcorn lautet das Fachwort für diese Schale „hull“.
Pour le pop-corn, le terme scientifique pour cette enveloppe est « hull ».
برای پاپ‌کورن، واژهٔ علمی این پوسته «hull» است.
For example, a nut’s shell protects the part we eat.
Por ejemplo, la cáscara de una nuez protege la parte que comemos.
Zum Beispiel schützt die Schale einer Nuss den Teil, den wir essen.
Par exemple, la coque d’une noix protège la partie que nous mangeons.
برای مثال، پوستهٔ یک مغز از بخشی که می‌خوریم محافظت می‌کند.
Moisture means a small amount of water inside or on something.
La humedad es una pequeña cantidad de agua dentro de algo o sobre su superficie.
Feuchtigkeit ist eine kleine Menge Wasser in oder auf etwas.
L’humidité est une petite quantité d’eau présente dans ou sur quelque chose.
رطوبت مقدار کمی آب است که درون چیزی یا روی آن وجود دارد.
For example, a dry sponge has little moisture.
Por ejemplo, una esponja seca tiene poca humedad.
Zum Beispiel enthält ein trockener Schwamm wenig Feuchtigkeit.
Par exemple, une éponge sèche contient peu d’humidité.
برای مثال، یک اسفنج خشک رطوبت کمی دارد.
Now these four words will help us understand what happens inside the kernel.
Ahora estas cuatro palabras nos ayudarán a entender qué ocurre dentro del grano.
Diese vier Wörter helfen uns jetzt zu verstehen, was im Maiskorn passiert.
Ces quatre mots vont maintenant nous aider à comprendre ce qui se passe à l’intérieur du grain.
حالا این چهار واژه به ما کمک می‌کنند بفهمیم درون دانه چه اتفاقی می‌افتد.
A popcorn kernel contains a small amount of water surrounded by starch.
Un grano de maíz contiene una pequeña cantidad de agua rodeada de almidón.
Ein Maiskorn enthält eine kleine Menge Wasser, die von Stärke umgeben ist.
Un grain de maïs contient un peu d’eau entourée d’amidon.
یک دانهٔ ذرت مقدار کمی آب دارد که نشاسته آن را احاطه کرده است.
A tough outer hull holds the contents inside.
Una cáscara resistente mantiene el contenido en el interior.
Eine feste Schale hält den Inhalt im Inneren.
Une enveloppe résistante garde son contenu à l’intérieur.
پوسته‌ای محکم محتویات را درون خود نگه می‌دارد.
That tough hull acts like a tiny natural container.
Esa cubierta resistente actúa como un pequeño recipiente natural.
Diese feste Hülle wirkt wie ein winziger natürlicher Behälter.
Cette enveloppe résistante agit comme un minuscule récipient naturel.
این پوستهٔ محکم مانند یک ظرف طبیعی کوچک عمل می‌کند.
As the kernel heats up, the water inside gets hotter.
Cuando el grano se calienta, el agua que contiene también se calienta.
Wenn das Korn heiß wird, wird auch das Wasser darin heißer.
Quand le grain chauffe, l’eau qu’il contient se réchauffe aussi.
وقتی دانه گرم می‌شود، آب داخل آن هم گرم‌تر می‌شود.
Some of it turns into steam.
Una parte se convierte en vapor.
Ein Teil davon wird zu Dampf.
Une partie se transforme en vapeur.
بخشی از آن به بخار تبدیل می‌شود.
The steam cannot escape easily through the strong hull.
El vapor no puede salir fácilmente a través de la cáscara resistente.
Der Dampf kann nicht leicht durch die feste Schale entweichen.
La vapeur ne peut pas s’échapper facilement à travers l’enveloppe solide.
بخار به‌راحتی نمی‌تواند از پوستهٔ محکم بیرون برود.
So pressure builds up inside.
Así que la presión se acumula en el interior.
Dadurch baut sich im Inneren Druck auf.
La pression s’accumule donc à l’intérieur.
بنابراین فشار در داخل جمع می‌شود.
To build up means to increase gradually.
Build up significa aumentar poco a poco.
Build up bedeutet, allmählich zuzunehmen.
Build up signifie augmenter progressivement.
Build up یعنی به‌تدریج افزایش یافتن.
Eventually the hull breaks open.
Al final, la cáscara se rompe.
Schließlich bricht die Schale auf.
Finalement, l’enveloppe éclate.
در نهایت پوسته باز می‌شود.
The hot starch expands and quickly cools into the white shape we eat.
El almidón caliente se expande y se enfría rápidamente hasta adquirir la forma blanca que comemos.
Die heiße Stärke dehnt sich aus und kühlt schnell zu der weißen Form ab, die wir essen.
L’amidon chaud se dilate et refroidit vite pour prendre la forme blanche que nous mangeons.
نشاستهٔ داغ منبسط می‌شود و سریع خنک می‌شود تا به شکل سفید خوراکی درآید.
That is why a pop can sound so dramatic.
Por eso, un estallido puede sonar tan dramático.
Deshalb kann ein Knall so dramatisch klingen.
C’est pourquoi un éclatement peut sembler si spectaculaire.
برای همین یک صدای ترکیدن می‌تواند این‌قدر پر سر و صدا باشد.
The kernel bursts open.
El grano estalla.
Das Korn platzt auf.
Le grain éclate.
دانه ناگهان می‌ترکد.
To burst open means to break open suddenly.
Burst open significa abrirse de golpe.
Burst open bedeutet, plötzlich aufzubrechen.
Burst open signifie s’ouvrir brusquement.
Burst open یعنی ناگهان باز شدن.
Popcorn also needs enough moisture inside the kernel.
Las palomitas también necesitan suficiente humedad dentro del grano.
Popcorn braucht außerdem genug Feuchtigkeit im Korn.
Le pop-corn a aussi besoin de suffisamment d’humidité dans le grain.
پاپ‌کورن به رطوبت کافی درون دانه هم نیاز دارد.
If a kernel becomes too dry, it may not pop well.
Si un grano se seca demasiado, quizá no reviente bien.
Wenn ein Korn zu trocken wird, poppt es vielleicht nicht richtig auf.
Si un grain devient trop sec, il risque de mal éclater.
اگر دانه بیش از حد خشک شود، شاید خوب نترکد.
That small amount of water is vital.
Esa pequeña cantidad de agua es esencial.
Diese kleine Wassermenge ist entscheidend.
Cette petite quantité d’eau est essentielle.
آن مقدار کم آب ضروری است.
It is not the same as pouring water into the pan.
No es lo mismo que echar agua en la sartén.
Das ist nicht dasselbe, wie Wasser in die Pfanne zu gießen.
Ce n’est pas la même chose que verser de l’eau dans la poêle.
این با ریختن آب در ماهیتابه یکی نیست.
Right, the important water is already inside the kernel.
Exacto, el agua importante ya está dentro del grano.
Genau, das wichtige Wasser befindet sich bereits im Korn.
Exactement, l’eau essentielle se trouve déjà dans le grain.
درست است، آب مهم از قبل داخل دانه است.
Let us review our three expressions.
Repasemos nuestras tres expresiones.
Wiederholen wir unsere drei Ausdrücke.
Révisons nos trois expressions.
بیایید سه عبارت را مرور کنیم.
Pressure can build up.
La presión puede acumularse.
Druck kann sich aufbauen.
La pression peut s’accumuler.
فشار می‌تواند جمع شود.
A shell can burst open.
Una cáscara puede estallar.
Eine Schale kann aufplatzen.
Une enveloppe peut éclater.
پوسته می‌تواند ناگهان باز شود.
And the kernel needs enough moisture.
Y el grano necesita suficiente humedad.
Und das Korn braucht ausreichend Feuchtigkeit.
Et le grain a besoin d’assez d’humidité.
و دانه به رطوبت کافی نیاز دارد.
Your turn.
Te toca.
À toi.
À toi.
نوبت توست.
When steam cannot escape, what gradually increases inside the kernel?
Si el vapor no puede salir, ¿qué aumenta poco a poco dentro del grano?
Wenn der Dampf nicht entweichen kann, was nimmt im Korn allmählich zu?
Si la vapeur ne peut pas s’échapper, qu’est-ce qui augmente peu à peu dans le grain ?
وقتی بخار نمی‌تواند بیرون برود، چه چیزی به‌تدریج در دانه افزایش می‌یابد؟
Pressure builds up.
La presión se acumula.
Der Druck baut sich auf.
La pression s’accumule.
فشار جمع می‌شود.
What does the kernel do when its shell breaks suddenly?
¿Qué hace el grano cuando su cáscara se rompe de repente?
Was macht das Korn, wenn seine Schale plötzlich aufbricht?
Que fait le grain quand son enveloppe s’ouvre brusquement ?
وقتی پوستهٔ دانه ناگهان باز می‌شود، دانه چه می‌کند؟
It bursts open.
Estalla.
Es platzt auf.
Il éclate.
ناگهان می‌ترکد.
And what does a kernel need enough of to pop well?
¿Y qué necesita un grano en cantidad suficiente para estallar bien?
Und wovon braucht ein Korn genug, damit es gut aufpoppt?
Et de quoi un grain a-t-il besoin en quantité suffisante pour bien éclater ?
و دانه برای خوب ترکیدن به مقدار کافی از چه چیزی نیاز دارد؟
Moisture.
Humedad.
Feuchtigkeit.
D’humidité.
رطوبت.
On our episode page, practise these four words with an example for each one.
En la página del episodio, practica estas cuatro palabras con un ejemplo para cada una.
Auf unserer Episodenseite kannst du diese vier Wörter mit je einem Beispiel üben.
Sur la page de l’épisode, entraînez-vous avec ces quatre mots et un exemple pour chacun.
در صفحهٔ این قسمت، این چهار واژه را همراه با یک مثال برای هرکدام تمرین کن.
You will also find a quick check to test what you remember.
También encontrarás una breve actividad para comprobar qué recuerdas.
Dort findest du auch einen kurzen Selbsttest, mit dem du dein Wissen überprüfen kannst.
Vous y trouverez aussi un petit exercice pour vérifier ce dont vous vous souvenez.
همچنین یک تمرین کوتاه پیدا می‌کنی تا ببینی چه چیزهایی را به یاد داری.
The link is in the description.
El enlace está en la descripción.
Der Link steht in der Beschreibung.
Le lien se trouve dans la description.
پیوند در توضیحات است.
Keep your English curious.
Mantén viva tu curiosidad por el inglés.
Bleib neugierig auf Englisch.
Reste curieux et continue à explorer l’anglais.
کنجکاوی خود را دربارهٔ زبان انگلیسی حفظ کن.
And do not stare at the bowl too intensely.
Y no te quedes mirando el cuenco con demasiada intensidad.
Und starr nicht allzu konzentriert auf die Schüssel.
Et ne fixe pas le bol avec trop d’intensité.
و بیش از حد به ظرف خیره نشو.
Print or study offline
Choose a PDF version
Each button names the available language, format and file size. No email or account is required.
If a PDF does not open, use the complete web reader above and try the download again later. The episode audio remains available on its own page.
Put it back into context
Now listen for what you studied
The resource is support; the listening is the lesson. Return to the same episode and continue from your saved position.